Taco tærte
Indsendt af:Elin Käll d. 13-01-2006
Antal personer:4-5
Tilberedningstid:40 minutter
Fedtfattig:Nej
Vegetarisk:Nej
Bedømmelse:
Dej:
100 g smeltet margarine
3 dl hvedemel
1 dl koldt vand
1 tsk salt

Fyld 1:
500 g hakket oksekød
1 hakket løg
1 pose taco-krydderi
1,5 dl vand

Fyld 2:
4 hakkede tomater
1 hakket peberfrugt, rød
2 dl creme fraiche
4 spsk mayonnaise
1 tsk salt
½ tsk peber
2 dl revet ost
Start med at blande alle ingredienserne til dejen sammen og tryk dem ud i en dyb tærteform. Denne skal bages 10 min. ved 250 grader i en forvarmet ovn.
Mens dejen bager, brunes oksekødet. Herefter blandes alle ingredienserne til fyld 1. Denne blanding koges i nogle få minutter.
Efter dette, blandes alle ingredienser til fyld 2 og røres sammen.
Til sidst fyldes den bagte tærtedej med fyld 1, og fyld 2 lægges på som låg. Tærten bages ca. 15 min. ved 250 grader.

Taco-krydderi kan som regel købes i Tigeren eller lignende butikker.