Thai kylling
Indsendt af:Elisabeth d. 08-08-2007
Antal personer:2-3
Tilberedningstid:30 minutter
Fedtfattig:Ja
Vegetarisk:Nej
Bedømmelse:
1 pk (3-400g) kyllingefilet eller inderfilet
1 ds kokosmælk
½ pose frossen grøntsagsblanding (wok/thai udgave)
2 spiseskefulde rød karry pasta
Lidt olie varmes op på en dyb pande/sorterpande.
Karrypastaen svitses deri - Må ikke brænde på, men det fremhæver smagen at svitse karryen lidt!

Kyllingestykkerne skæres i mundrette strimler, tilsættes og brunes.

Grøntsagerne tilsættes.

Når det har svitset i nogle minutter, tilsættes kokosmælken, og det hele røres godt rundt.

Simrer videre under låg i 10 min.

Serveres med jasminris.