| Indsendt af: | Nadine d. 22-02-2007 | |
| Antal personer: | 2-4 | |
| Tilberedningstid: | 10 minutter | |
| Fedtfattig: | Ja | |
| Vegetarisk: | Ja | |
| Kommentarer: | Læs | |
| Bedømmelse: (25 har stemt) |   | |
2 fed hvidløg
2 små løg
2 gulerødder
1 dåse ferskner
2 dåser hakkede tomater
1 boullion terning
1 dl vand
200 g rejer
1 dl fløde
2 spsk karry
1 tsk tørret chilliKarryen skal steges til den er bruset af.
Hvidløg, løg og gulerødder steges let.
Tomater, saften fra fersknerne, chilli, vand og boullion tilsættes og retten koges kort igennem.
Rejer, ferskentern og fløde hældes i til sidst og når det koger er retten færdig.
Retten er hurtig at lave, smager vildt godt og nem at improvisere over mht. indhold og mængde.
Man kan evt. tilsætte små nudler samtidig med boullionen. Så skal der bare tilsættes 1-2 dl mere vand.
Rejerne kan undværes (gør retten lidt billigere) og grønsagerne kan ændres alt efter hvad der er i køleskabet (porre, majs, peberfrugt,..).
Bon appetit.. :)Christian Mortensen d. 16-01-2008
Jeg foreslår, man har rejerne ved siden af, da de nemt bliver seje af at koge med.
Louise d. 14-09-2008
jeg synes suppen en bedst med stegte skinketern i stedet for rejer....den bliver mere vintervenlig :)
Lotte Sørensen d. 12-11-2008
Jeg elsker bare den her suppe! Lige tilpas stærk og det hele! Mums!
Gregg d. 27-06-2011
En gode variant er med kylling og minus gulerødder. Det lyder skørt men smid et håndfuld skåret iceberg i skålen og hæld suppen over. Kan serveres varmt eller som en kold sommer suppe. Super lækkert :)
Daniel d. 31-08-2011
Hvis man koger rejerne med, SKAL de bare ferske, da rejer lage allerede er kogt! Hvis man vælger at komme dem i inden serveringen, skal det ske 2-3 minutter inden, da de kun skal lunes
Anna d. 10-10-2011
Man kan også komme fersken i skiver i og lidt fisk til sidst, som koger i suppen. Man kan også tilsætte lidt tabasco istedet for chilli. Rigtig god!
Anne d. 20-02-2012
Den er ikke vegtarisk, da der er rejer i. :) Vi beklager, men pga. misbrug af kommentar-systemet er kommentarer indtil videre slået fra! :-(